手打ちうどん作ってみたっ

きっかけは、今回の日本帰国時に香川のうどん食べてきたので、『ネパールで作れたら最高じゃ?』っと思ったからです。

でも本当に香川のうどん美味しかったなぁ

朝から出発して山中を走り、徳島にほど近い『谷川米穀店』と『三嶋製麺所』の2箇所をまわりました


両方とも超有名なお店です。

・谷川米穀店

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・三嶋製麺所

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ネパールでは ダサイン祭の影響で何も予定がないので、うどんを打ってみんなで一緒に食べようってなことになりました。


と言っても私たち、実は初めてです。うどん作り



前の日にさにゃえがクックパッドでレシピをさがして仕込みました。



次の日のお昼みんなで、生地を伸ばしたり、切ったり、付け合せの野菜天ぷらを揚げたり、ポテサラ作ったりしてワイワイガヤガヤしながら作りました。


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全員で9人集まり、用意していた12玉のうどんを分けました。

ネギ、大根おろし、生姜はたっぷり用意。



はじめは徳島で買ってきた生醤油をかけて、半分食べたあとツユをかけて。

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初めて作ったにしては、喉越し最高のツルツル麺に仕上がっていました。

ああ、また食べたいなぁ。

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