チョコムースケーキ作ってみましたっ

はい、今度はチョコムースケーキです。どちらかというとこちらのほうが簡単かな。


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材料は、チョコアイス・キットカット系のチョコ・ハーシーチョコソース、そしてゼラチン。


風味付けに、ココアとラム酒。







ざっくりした作りかたですが、


① チョコアイスを常温で溶かす。


② 溶かしたアイスに、ラム酒やチョコソースなどを足して好みの味に調整


③ キットカット系のお菓子を砕いてケーキ型の下に敷く


④ ホットココアを作り、そこにゼラチンを溶かす。1リットルアイスに対してゼラチン約20グラム。


⑤ ④を②に混ぜて③に流し入れ、冷やし固める。


⑥ 上のチョココーティングを作る。チョコソースだけだと固まらないので、少量のお湯にゼラチンを溶かし、チョコソースに混ぜる。


⑦ しっかり固まった⑤の上に⑥を流し入れ、半分に切ったイチゴをのせる。再び冷やし固めて完成。





チョコアイスを1リットル使ったので、20センチの大きめの型を使いました。


とても美味しかったのですが、一人分のひと切れ(ホール8分の1)が大きすぎた。


今度はもう少し小さい型を使おう。










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