トリコサーグ

家の前のお店で珍しいサーグ(青菜)を見つけました。1束20ルピー。食べて見ると、これクレソンだったわ。
IMG_20191114_120932.jpg

名前を聞いてみると、トリコサーグだという。

一瞬『?』となる。

というのも、トリコサーグというのは一般的にカラシ菜の事をいうからだ。

トリ  → カラシ菜
コ   → 〜の
サーグ → 青菜



でも今回のクレソンは、

トリコ → クレソン
サーグ → 青菜

という意味だそうです。


ややこしいわ!



私たちはサラダにして食べましたが、ネパール人は他の青菜と同じように、塩炒めで食べるそうです。






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