西ネパール旅行⑩バナナの有効活用

無事にジャングルウォークから帰り、あとは美味しいご飯タイムですね!
この日の晩ご飯は、中庭での鶏肉バーベキューにしました。これもメニューにはなくて直接現地でオーナーと打ち合わせて決めました。

やっぱりネパール語が話せるって便利。

IMG_6320.JPG

はじめにオーダーする時、さにゃえは『1キロの肉なんて食べきれないよ』なんて言ってたけど、これは後で間違いだと知ることに。

ま、とりあえず1キロのチキンを焼いてもらうことに。

包んでいるのはバナナの葉! 庭にあるバナナの枝から刈って持ってきたやつです。

IMG_20191203_191145.jpg

しばらく蒸焼き。そして・・

IMG_20191203_192606.jpg

香ばしい香りが!!!

一口食べると、新鮮な鶏肉のプリプリした食感と肉汁がぁぁぁぁ!!

うまぁァァァい \(^o^)/

IMG_6315.JPG

アッという間に無くなったので、もう1キロ追加。

他にも、フィンガーチップスも作ってもらって。オーナー奥さん手作りのニンニク唐辛子のペーストがまた美味いんだわ。

IMG_20191203_184327.jpg

あとビールの他に、手作りの地酒も飲んだ。黄色くて酸っぱい。

IMG_20191203_184154.jpg

バナナの葉で包んだだけで、お肉がこんなに美味しいなんて。

ツマミも含めて全部美味しかったです。

夜はさすがに寒いので、通称テルモスという、ネパールではポピュラーな魔法瓶にお湯を入れてもらって部屋で飲みました。

IMG_6321.JPG



あと、バナナは花も有効活用できるんだって。

IMG_20200113_174713.jpg

そのことを知らなかった私たちのために、次の日の朝のご飯にはバナナの花の付け合せ(アチャール)も出してくれた。

IMG_20191204_132616.jpg
IMG_20191204_132710.jpg

全部美味しい。









ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0