西ネパール旅行⑩バナナの有効活用

無事にジャングルウォークから帰り、あとは美味しいご飯タイムですね!

この日の晩ご飯は、中庭での鶏肉バーベキューにしました。これもメニューにはなくて直接現地でオーナーと打ち合わせて決めました。

やっぱりネパール語が話せるって便利。

はじめにオーダーする時、さにゃえは『1キロの肉なんて食べきれないよ』なんて言ってたけど、これは後で間違いだと知ることに。

ま、とりあえず1キロのチキンを焼いてもらうことに。

包んでいるのはバナナの葉!　庭にあるバナナの枝から刈って持ってきたやつです。

しばらく蒸焼き。そして・・

香ばしい香りが!!!

一口食べると、新鮮な鶏肉のプリプリした食感と肉汁がぁぁぁぁ!!

うまぁァァァい　＼(^o^)／

アッという間に無くなったので、もう1キロ追加。

他にも、フィンガーチップスも作ってもらって。オーナー奥さん手作りのニンニク唐辛子のペーストがまた美味いんだわ。

あとビールの他に、手作りの地酒も飲んだ。黄色くて酸っぱい。

バナナの葉で包んだだけで、お肉がこんなに美味しいなんて。

ツマミも含めて全部美味しかったです。

夜はさすがに寒いので、通称テルモスという、ネパールではポピュラーな魔法瓶にお湯を入れてもらって部屋で飲みました。

あと、バナナは花も有効活用できるんだって。

そのことを知らなかった私たちのために、次の日の朝のご飯にはバナナの花の付け合せ(アチャール)も出してくれた。

全部美味しい。