プレシャルクッカルで ゆで卵

先日、友人宅で食べたゆで卵が笑うほど美味しくて、作りかたを聞いたら、プレシャルクッカル(圧力鍋)で作ったそうです。

その方法で自分もチャレンジします。


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卵を鍋に入れ、水を被るくらい入れて蓋をし、火にかけます。



2回蒸気がプシューっとしたら止めて自然に圧が抜けるのを待ちます。

時間がないときは3回プシューっとさせてから、オモリをずらして強制的に圧を抜いても大丈夫でした。

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あとは熱々のうちに食べます!

めっちゃ美味しいよ、これ!

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いちおうネパールでは半熟卵などにしないでしっかり熱を通したほうが安全です。



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